Archive for 9月, 2012

コーヒーに弱い?

201110312322めったにコーヒーを飲まないので、

たまに飲むと目も頭もシャンとします。

近くにコーヒー豆問屋の喫茶店があって、

昼時にはサンドイッチやパンも販売しています。

昨日久々にアイスコーヒーを飲んだら、

夜まで目がぱっちりでした。

カフェインの効果、すごいです。

コーヒー豆問屋さんのコーヒーなので

炒りが深いのかも・・・・。

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向き合ってますか?

F1000115プロフェショナルというテレビ番組で

塩麹ブームを作った人物を取り上げていました。

320年続く麹屋の女将さんで跡取り娘さん。

当初は麹のことがあまり好きではなかったと

お話されてました。

世間は麹を必要としていないと感じて、

他の仕事に変わりたいと思ったこともあるそうです。

しかし、320年の歴史を思い、麹と向き合おうと勉強して、

塩麹と出会い、料理に使う方法を研究して

料理教室などで、一般の方に麹のおいしさを

広めていったそうです。

最初の一歩は、自分の足で出なければ・・・。

そう・・・何かをはじめる時って

何から手をつけていいのか分からないこと

私にも思い当ります。

彼女が同業の方の営業支援をするとき、

アドバイスはするけれど

けっして、先頭にたって手をだしたりはしない。

本人に現状と向き合ってもらい、

改善に動きだしたときに、さりげなく

寄り添う。

辛い状況の時、不安があるとき、

ついつい、目をそらちしがちになってしまうなぁ・・・。

テレビを観ていて反省でした。

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